Ruanda Gisanga Red Bourbon %100 Arabica
Ruanda Gisanga Red Bourbon %100 Arabica
Ruanda Gisanga Red Bourbon %100 Arabica

Ruanda Gisanga Red Bourbon %100 Arabica

0.0
Para Puan : 0
Fiyat : ₺239,00(KDV Dahil)
KURU ÜZÜM / TATLI ORMAN MEYVELERİ
ASİDİTE
 
GÖVDE
 
TATLILIK
 
DEMLEME: V60 AEROPRESS COLD BREW ESPRESSO
CANLI • MEYVEMSİ • VOLKANİK 
SCA SCORE: 86.25

RWANDA GISANGA KAHVESİ HAKKINDA

Gisanga kahvesi, Rwanda’nın Güney Eyaleti’ndeki Ruhango bölgesinde, 1650–1850 metre yükseklikteki Kongo-Nil sıradağlarında yetişiyor. Zengin volkanik toprakları ve ılıman iklimiyle ülkenin en verimli alanlarından biri olan bu bölge, meyvemsi karakteri yüksek kahveler üretmesiyle tanınır. Red Bourbon varyetesinin doğal yöntemle işlenmesiyle elde edilen bu lot; kuru üzüm ve tatlı orman meyveleri notalarıyla canlı bir fincan deneyimi sunar. Tropic Coffee ve Koakambu Kooperatifi çatısı altındaki 850 çiftçinin emeğiyle üretilen bu kahve, UTZ sertifikasyonuyla sürdürülebilir tarımı da desteklemektedir.

KÜNYE

TedarikçiFest Coffee Mission
Ülke / BölgeRwanda / Ruhango
Rakım1650 - 1850 M
Hasat Yılı2024 / 2025
İşleme / ÇeşitNatural / Red Bourbon
Tadım NotlarıKuru Üzüm, Orman Meyveleri
Asidite / GövdeOrta-Yüksek / Orta
SCA Skor86.25

V60 DEMLEME REÇETESİ

Miktar15 GRAM
Su250 ML
Süre02:20 - 02:30 DK
Sıcaklık: 93-95 °C | pH: 6-8 | Sertlik: 75-150 ppm
ÖNERİ: Demlemeniz beklenenden kısa sürdüyse öğütmeyi biraz inceltin, uzun sürdüyse kalınlaştırın. Rwanda'nın kompleks meyve asiditesini parlatmak için demleme suyu sıcaklığını 94°C civarında tutmanız tavsiye edilir.
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
Çerez Kullanımı

Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.