Omnista # 1 -  Espresso & Filtre Kahve %100 Arabica Single Origin
Omnista # 1 -  Espresso & Filtre Kahve %100 Arabica Single Origin

Omnista # 1 - Espresso & Filtre Kahve %100 Arabica Single Origin

0,00
Para Puan : 0
Fiyat : ₺119,00(KDV Dahil)

Single origin Brezilya çekirdeklerinden oluşan Omnista #1, günün her saati keyifle tüketilmesi için Espresso veya Filtre demlemelere en uygun profilde özenle kavrulmuştur. Orta gövdesi ve düşük asiditesiyle hem uykunuzu kaçırmayacak bir akşam kahvesi, hem de damağınızı yormayacak bir sabah kahvesidir diyebiliriz. Çikolata, fındıksı, tatlı ve karamel notalarına sahip serinin ilk üyesi Omnista #1'i biz çok sevdik. Deneyimleyen herkesin yorumlarını bekliyoruz. 

KAHVENİN KÜNYESİ

Ülke: Brasil

Bölge: Sul de minas

İrtifa: 1000- 1500 m.

Çekirdek tipi: Arabica

Hasat Dönemi: Mayıs - Ağustos

Hasat Yılı: 2023

İşlem: Natural

Aroma: Çikolata, fındık, karamel, tatlı

Lezzet: Ceviz, Çikolata

Gövde: Orta

Asidite: Düşük

Tadım Notaları: Çikolata, fındıksı, tatlı, karamel

Demleme önerisi: Espresso / Filtre

Kavrum: Full City

Tedarik: Delfiano Coffee Beans

 

Demleme Tavsiyeleri 

Hem filtre hem de espresso demlemelere uygun bir kahvedir. 

V60 Demleme Tavsiyesi

Aşağıdaki demlemeye dair tavsiyeler, bizim başarılı sonuçlar elde ettiğimiz ölçülerdir. Demlenen kahveden beklenen tatlar bizce göreceli bir kavram olduğu için, sizler kendi damak tadınıza göre bu ölçüleri uyarlayabilirsiniz.

Miktar: 15 gram kahve

Öğütme Derecesi: Orta 

Su Miktarı: 250 ml.

Su pH: 6-8 

Su sertlik: 75-150 ppm

Su sıcaklık:  93-95 °C

Demleme süresi: 2:20 - 2:30 dakika

Demlemeniz beklenenden daha kısa sürede gerçekleştiyse, öğütme boyutunu biraz daha inceltebilirsiniz. Bu süreden daha uzun sürdüyse, öğütme boyutunu biraz kalınlaştırabilirsiniz. 

Espresso Demleme Tavsiyesi:

Single Shot:

Kahve: 7,5 gr. 

Basınç: 9 bar 

Tamp basıncı: 15-20 kg.

Hedef süre: 15-27 sn.

Su sıcaklığı: 85-94 derece

Çıkan ürün (standart espresso): 30 mL.

Double Shot:

Kahve: 14-15 gr. 

Çıkan ürün (standart espresso): 60 mL.

 

cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
Çerez Kullanımı

Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.