Honduras Las Calaveras Natural %100 Arabica
Honduras Las Calaveras Natural %100 Arabica

Honduras Las Calaveras Natural %100 Arabica

0.0
Para Puan : 0
Fiyat : ₺349,00(KDV Dahil)
OLGUN MEYVELER • ÇİKOLATA • VANİLYA
ASİDİTE
 
GÖVDE
 
TATLILIK
 

LAS CALAVERAS HAKKINDA

Carlos Alonso Castillo tarafından 1986 yılında kurulan Finca Las Calaveras, Honduras'ın La Paz bölgesinde, Montecillos Rezervi yakınlarında yer almaktadır. Lenca halkının "taşın yeri" olarak adlandırdığı bu dağlık ve sık orman örtüsüne sahip bölge, killi tınlı toprak yapısı ve ılıman iklimi sayesinde kahve kirazlarının yavaş olgunlaşmasını sağlayarak yüksek kaliteyi destekler. 12 hektarlık alanda yürütülen bu üretim, Brezilya kökenli varyetelerin yanı sıra Catuai ve Pacas gibi türlerle zenginleşmektedir. Her hasat lotunun düzenli tadımlarla kontrol edildiği bu çiftlik, geleneksel yöntemleri modern kalite standartlarıyla birleştirmektedir.

KÜNYE

ÇiftlikLas Calaveras
ÇiftçiCarlos A. Castillo
BölgeLa Paz / Honduras
Rakım1400 - 1550 M
VaryetelerCatuai, Pacas
Tadım NotlarıOlgun Meyveler, Çikolata, vanilya
Profildoygun gövde / Denge
SCA Skor84.50

DEMLEME ÖNERİSİ

Miktar17 GRAM
Su250 ML
Süre02:30 DK
pH: 6-7 | Sertlik: 100-150 ppm | Sıcaklık: 90-92 °C
ÖNERİ: Gövdeli ve çikolatamsı notaların baskın olduğu bu kahvede, yoğunluğu daha iyi dengelemek için biraz daha düşük su sıcaklığı (90-91°C) tercih edebilir, French Press veya dengeli bir V60 demlemesi ile gövdesini ön plana çıkarabilirsiniz.
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
Çerez Kullanımı

Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.