KAHVENİN KÜNYESİ
Ülke: Honduras
Bölge: Copan
Tür: Arabica / Catuai
İrtifa: 1350 m.a.s.l.
Hasat Dönemi: Aralık - Nisan
Hasat Yılı: 2023
Aroma: Tatlı
Lezzet: Çikolata, karamel, meyvemsi
Gövde: Orta
Asidite: Düşük (kremalı)
İşlem: Yıkanmış
Tadım notaları: Kalıcı aftertaste, çikolata karamel, meyveli notalar, kremsi, tatlı, homojen
Demleme Önerisi: Espresso, filtre demleme yöntemleri
Kavrum: Medium
Tedarik: Delfiano Coffee Beans
Puan: 86
Demleme Tavsiyeleri
Bir çok demleme yöntemine uygun bir kahve.
V60 Demleme Tavsiyesi
Aşağıdaki demlemeye dair tavsiyeler, bizim başarılı sonuçlar elde ettiğimiz ölçülerdir. Demlenen kahveden beklenen tatlar bizce göreceli bir kavram olduğu için, sizler kendi damak tadınıza göre bu ölçüleri uyarlayabilirsiniz.
Miktar: 15 gram kahve
Öğütme Derecesi: Orta
Su Miktarı: 250 ml.
Su pH: 6-8
Su sertlik: 75-150 ppm
Su sıcaklık: 92 °C
Demleme süresi: 2:20 - 2:30 dakika
Demlemeniz beklenenden daha kısa sürede gerçekleştiyse, öğütme boyutunu biraz daha inceltebilirsiniz. Bu süreden daha uzun sürdüyse, öğütme boyutunu biraz kalınlaştırabilirsiniz.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.